Biscoito de polvilho frito com queijo uma delícia muito fácil de fazer

Essa é uma daquelas receitas que comíamos na casa da vó no interior, bem simples e muitíssimo

Como fazer biscoito de polvilho

É bem fácil fazer essa receita de biscoito de polvilho frito, mas é importante prestar bastante atenção no passo-a-passo para não ter nenhuma surpresa durante o preparo. Para começar, vamos ferver óleo, água e leite, que usaremos para escaldar o polvilho azedo. Com o polvilho escaldado, misturamos bem e depois entramos com os demais ingredientes: fubá, parmesão ralado e ovos. A partir daí, é só amassar bem a massa até formar uma massa bem lisa. Com a massa no jeito, agora é só levar para fritar no óleo ainda morno. Viu como é fácil fazer? Faça hoje mesmo e experimente!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

• 500g de polvilho azedo
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 garrafa de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Misture o leite, o óleo, a água e o sal e leve para ferver.
2. Assim que ferver, despeje sobre o polvilho e mexa com uma colher.
3. Deixe esfriar um pouco e esfarele a mistura com as mãos, até obter uma farofa úmida.
4. Acrescente o fubá e o parmesão e misture bem.
5. Entre com os ovos e amasse a massa com as mãos até que ela fique bem lisinha e homogênea.
6. Com a massa, faça rolinhos não muito grandes e leve para fritar.
7. Coloque os biscoitos no óleo ainda morno para fritar e espere a temperatura ir subindo.
8. Retire da panela assim que os biscoitos estiverem dourados.
9. Se for fritar em mais de uma leva, deixe o óleo amornar novamente antes de fritar.
10. Agora é só se deliciar com esses biscoitos de polvilho maravilhosos!

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