Biscoito de polvilho mineiro delicioso, que fica super crocante e derrete na boca

O biscoito de polvilho mineiro, nessa versão também conhecida como “chapéu velho” que o canal receitas do Will está nos trazendo, é uma delícia cheia de tradição, fica leve, crocante e com um sabor único.

Como fazer biscoito de polvilho mineiro

Para fazer biscoito de polvilho mineiro vamos utilizar óleo, água, mussarela, parmesão ralado, polvilho doce, ovos e sal.

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho mineiro

• 200 ml de óleo
• 100 ml de água
• 100 gramas de queijo minas ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras(chá) de polvilho doce
• 4 ovos
• 1 colher(chá) rasa de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, a água, o óleo, o polvilho doce, o parmesão ralado, o sal, e bata bem para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e coloque o queijo minas ralado por cima.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
4. E agora se delicie com esse belíssimo biscoito de polvilho mineiro!