Biscoito de vento crocante e econômico, sem glúten nem lactose, leve e viciante de tão bom

Leve, dourado e com aquela crocância que faz barulho na primeira mordida? Adivinha o que é?  Essa delícia se chama biscoito de vento crocante, receita divina do canal casa da vovó mel, sem glúten, sem lactose e com um toque caseiro que faz toda a diferença. Só faz!

Como fazer biscoito de vento crocante

Para fazer biscoito de vento crocante iremos utilizar polvilho azedo, água, óleo, sal e 1 ovo. Vamos primeiramente colocar numa vasilha o polvilho azedo o sal e misturar bem. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, e misturar bem com as mãos até obter uma massa pesada e pegajosa. Na sequência vamos dispor essa massa num saco de confeitar, cortar a ponta, modelar argolas numa assadeira para obter o biscoito, assar por 10-15 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de biscoito de vento crocante

• 3 copos(americano) de polvilho azedo
• 1 copo(americano) de água morna
• ½ copo(americano) de óleo morno
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 ovo
• Água o quanto baste para dar o ponto

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o polvilho azedo, o sal e misture bem. Adicione o óleo morno e misture um pouco.
2. Acrescente a água morna, misture um pouco mais, coloque o ovo e misture bem com as mãos, adicionando água, aos poucos, até obter o ponto de uma massa cremosa, pesada e pegajosa.
3. Disponha essa mistura num saco de confeitar, corte a ponta e modele, numa assadeira, argolas para obter o biscoito.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com esse magnifico biscoito de vento crocante!