Bisteca suína macia, que fica bem temperada, muito suculenta e derretendo na boca

Essa receita de bisteca suína macia que o canal Adilson Figueira está nos ensinando, além de ficar extremamente suculenta, dourada por fora e desmanchando por dentro, é a opção perfeita para qualquer ocasião.

Como fazer bisteca suína macia

Para fazer bisteca suína macia vamos precisar para amaciar a carne, de abacaxi, suco de 1 laranja, vinagre, sal e água. Para a marinada iremos precisar de alho, óleo ou manteiga, suco de ½ limão, bisteca suína, sal, pimenta do reino, tempero baiano, páprica defumada, lemon pepper e óleo para fritar. Vamos primeiramente amaciar as bistecas seguindo as instruções de preparo. Em seguida iremos temperar conforme o passo a passo, fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, adicionar a cebola e a pimenta bode ou de cheiro picadas, deixar refogar por alguns minutos. Vamos retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de bisteca suína macia

Para amaciar a carne

• 1 fatia de abacaxi
• Suco de 1 laranja
• 2 colheres(sopa) de vinagre
• 2 colheres(café) de sal
• Água o quanto baste

Para a marinada

• 3 dentes de alho
• 1 colher(sopa) de óleo ou manteiga
• Suco de ½ limão
• 3 bistecas suína
• 1 cebola picada
•  1 pimenta bode ou de cheiro picada
• Sal e pimenta do reino a
• Tempero baiano e páprica defumada a
• Lemon pepper a
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Do amaciar a carne

1. Numa tigela coloque água o quanto baste, o sal, o vinagre, o suco e o bagaço de uma fatia de abacaxi, o suco da laranja e misture bem.
2. Disponha as bistecas nessa mistura e deixe nesse molho por cerca de 10-15 minutos.

Da marinada

1. Coloque as bistecas numa travessa, tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino, tempero baiano, páprica defumada, lemon pepper, suco do limão e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
2. Frite as bistecas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
3. Adicione a cebola picada, a pimenta bode ou de cheiro e refogue porá alguns minutos para agregar sabor.
4. Retire do fogo e sirva essa deliciosa bisteca suína macia!