Bolacha caseira de queijo mineira com sabor de infância receita tradicional que derrete

Essa versão deliciosa de bolacha caseira de queijo que o canal receitas do Will está nos ensinando, nada mais é do que uma delícia crocante por fora, macia por dentro e com um sabor marcante de queijo de dar água na boca.

Como fazer bolacha caseira de queijo

Para fazer bolacha caseira de queijo vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, queijo minas ralado, margarina, fermento em pó, leite o quanto baste para dar o ponto e ovos. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar o leite por último até obter o ponto de uma massa lisa e homogênea. Em seguida vamos modelar as bolachas conforme as instruções, empanar no açúcar + canela, dispor numa assadeira levemente untada com óleo, e assar por aproximadamente 30-40 minutos a 180-200 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolacha caseira de queijo

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 copos(requeijão) de açúcar cristal
• 2 copos(requeijão) de queijo minas ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Leite o quanto baste para dar o ponto
• 2 ovos
• Açúcar cristal + canela para empanar

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar cristal, a farinha de trigo, a margarina, o queijo minas ralado, misture bem até obter uma farofa úmida.
2. Coloque o fermento, adicione leite, aos poucos, e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos e perfeita parta modelar.
3. Pegue uma porção de massa, modele um quadrado para obter a bolacha e empane só a parte de cima no açúcar + canela.
4. Repita o processo com restante da massa, disponha numa assadeira levemente untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 30-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva essa bolacha caseira de queijo!