Bolinho de arroz: veja o que fazer para o seu não ficar engordurado

Ingredientes

• >
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ cenoura ralada fininha
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de tomate sem semente picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 xícara (chá) de amido de milho 
• 1 ovo inteiro
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

1. >
2. Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de arroz cozido e 1 ovo inteiro, misturando com uma colher.
3. Acrescente 3 colheres (sopa) de cebola picadinha, 3 colheres (sopa) de tomate sem semente picado, ½ cenoura ralada fininha, cheiro-verde picado a gosto e torne a misturar tudo.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e entre com 1 xícara (chá) de amido de milho e, por último, 1 colher (chá) de fermento químico em pó, misturando novamente para integrar todos os ingredientes. Lembrando que você pode incrementar seu bolinho acrescentando outros ingredientes a gosto.
5. Leve uma panela com óleo para esquentar (mas não demais), e, com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massinha e adicione no óleo quente, para fritar até dourar.
6. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Repita o processo para modelar e fritar todos os bolinhos.
7. Sirva e aprecie seu magnífico bolinho de arroz! Bom apetite!