Bolinho de carne moída, que fica muito suculento e saboroso, ideal para a sua refeição

O bolinho de carne moída, nessa versão diferenciada que o canal Adilson Figueira está nos ensinando, fica extremamente delicioso, e pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até prato principal.

Como fazer bolinho de carne moída

Para fazer bolinho de carne moída vamos precisar para a carne moída de, farinha de trigo, ovos, alho, carne moída, cebola, cheiro verde, páprica defumada e sal.  Para o empanamento iremos precisar de ovos, leite, farinha de rosca, farinha de trigo, sal, pimenta calabresa, pimenta de cheiro e óleo. Vamos preparar a massa de carne moída e modelar os bolinhos seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer o empanamento conforme o passo a passo, fritar os bolinhos em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!

Ingredientes da receita de bolinho de carne moída

Para a carne moída

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 6 dentes de alho
• 600 gramas de carne moída
• 1 cebola
• Cheiro verde a
• 1 colher(café) de páprica defumada
• Sal e pimenta calabresa a
• Pimenta de cheiro a

Para o empanamento

• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de rosca
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• Água o quanto baste
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da carne moída

1. Numa tigela coloque a carne moída, a cebola ralada, a páprica defumada, a pimenta calabresa, a pimenta de cheiro picada, o cheiro verde e o sal.
2. Adicione o alho amassado, a farinha de trigo, os ovos e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Pegue uma porção dessa massa faça uma bolinha, achate levemente para obter o bolinho. Repita esse processo com o restante da massa de carne moída.

Do empanamento

1. Pegue um bolinho, mergulhe na água, depois empane na farinha de trigo, mergulhe na mistura de ovo batido + leite e empane na farinha de rosca.
2. Faça isso com o restante dos bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
3. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
4. E o bolinho de carne moída mais incrível do mundo ficou pronto!