Bolinho de chuva de cenoura: o quitute da vovó fácil e super prático de fazer para o seu café

O bolinho de chuva de cenoura, receita diferenciada que o canal Tata Pereira nos trouxe, é uma variação criativa do clássico bolinho de chuva, que adiciona cor, sabor e um toque nutritivo à massa tradicional. Faça essa versão deliciosa, você vai amar e vai fazer sempre!

Como fazer bolinho de chuva de cenoura

Para fazer bolinho de chuva de cenoura vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, cenoura picada e fermento em pó. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, bater bem até triturar a cenoura, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó que serão misturados com uma colher numa tigela. Em seguida iremos fritar os bolinhos modelados com uma colher, em óleo quente e fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, empanar no açúcar + canela e desfrutas dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de cenoura

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 220 gramas de cenoura picada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Óleo o quanto baste para fritar
• Açúcar + canela para empanar
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a cenoura picada e bata bem para triturar totalmente a cenoura e homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar.
3. Numa panela com óleo quente, em fogo médio, disponha colheradas de massa, para obter os bolinhos e deixe fritar de ambos os lados.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar + canela e disponha numa travessa para servir.
5. E agora se delicie com esse incrível bolinho de chuva de cenoura!