Bolinho de Milho com Queijo

Ingredientes

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• 500g de canjica cozida e passada no processador
• 150g de mussarela ralada
• 100g de queijo meia cura ralado
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de água
• sal a gosto

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, misture a canjica, a manteiga e água até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a mussarela, o queijo meia cura e o sal a gosto e misture.
4. Leve a massa para descansar na geladeira durante 10 minutos.
5. Tire a massa da geladeira e faça discos de mais o menos 2cm de altura.
6. Doure os bolinhos dos dois lados na frigideira antiaderente e sirva em seguida.