Bolinho de sardinha crocante, econômico e muito fácil de fazer sem encharcar de óleo

Você sabia que às vezes, as melhores receitas são as mais simples e práticas? Isso mesmo! Um exemplo disso é essa versão de bolinho de sardinha que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando.

Como fazer bolinho de sardinha

Para fazer bolinho de sardinha iremos precisar de 1 gema, batata cozida e amassada, sardinha em conserva, alho poró, cebolinha verde, temperos a

Ingredientes da receita de bolinho de sardinha

• 1 gema
• 600 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 2 latinhas de sardinha
• Alho poró e cebolinha verde a
• 1 sachê de tempero sazon
• Sal e pimenta do reino a
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha as sardinhas sem as espinhas, e amasse grosseiramente com um garfo.
2. Adicione as batatas cozidas e amassadas, o sal, o tempero sazon, o alho poró, a cebolinha verde, a pimenta do reino, a gema, e misture bem com as mãos para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele o bolinho como preferir, em tubinhos ou bolinhas.
4. Repita o processo com o restante da massa, empane os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.   
6. Sirva em seguida esse maravilhoso bolinho de sardinha!