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Bolinho de sardinha crocante, econômico e muito fácil de fazer sem encharcar de óleo
Você sabia que às vezes, as melhores receitas são as mais simples e práticas? Isso mesmo! Um exemplo disso é essa versão de bolinho de sardinha que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando. Siga o passo a passo e faça, você vai se surpreender, é divino!
Ingredientes
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- 1 gema
- 600 gramas de batatas cozidas e amassadas
- 2 latinhas de sardinha
- Alho poró e cebolinha verde a gosto
- 1 sachê de tempero sazon
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
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- Coloque numa vasilha as sardinhas sem as espinhas, e amasse grosseiramente com um garfo.
- Adicione as batatas cozidas e amassadas, o sal, o tempero sazon, o alho poró, a cebolinha verde, a pimenta do reino, a gema, e misture bem com as mãos para incorporar e obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele o bolinho como preferir, em tubinhos ou bolinhas.
- Repita o processo com o restante da massa, empane os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolinho de sardinha!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolinho-de-sardinha-crocante-economico-e-muito-facil-de-fazer-sem-encharcar-de-oleo