Bolo bombocado com massa fofinha e muito cremosa, perfeito para servir com um café

O bolo bombocado é uma receita tradicional da confeitaria caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, reuniões familiares e muito mais. Além disso, fica com uma textura macia e um sabor delicado que desmancha na boca.

Como fazer bolo bombocado

Para faze bolo bombocado iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, creme de leite, coco ralado, queijo parmesão ralado, margarina, fermento em pó e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, bater bem para homogeneizar, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último numa tigela. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, regar com leite condensado, polvilhar coco ralado e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo bombocado

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 1/3 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 gramas de coco ralado
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Coco ralado e leite condensado para decorar

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina derretida, o leite e bata bem para homogeneizar.
2. Adicione o creme de leite, o coco ralado, o queijo parmesão ralado e bata um pouco mais.
3. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
4. Despeje essa massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e finalize com coco ralado.
6. E agora é só saborear cada fatia desse bolo bombocado maravilhoso!