Bolo colchão de noiva: fofinho, molhadinho e perfeito para acompanhar um café fresquinho

Essa receita de bolo colchão de noiva é ideal para quem é amante de coco e os que ainda não são não vão conseguir resistir de jeito nenhum. Venha conhecer esse bolo ensinado pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis que é divino, o sucesso é garantido e ele fica bem molhadinho!

Como fazer bolo colchão de noiva

Preparar o bolo colchão de noiva é simples. O modo de preparo do bolo colchão de noiva é fácil, primeiro vamos preparar a massa do bolo, misturando todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, iremos despejar essa massa em uma forma de furo central e levar para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Na sequência, vamos fazer a calda que é muito prática, é só misturar os ingredientes e quando o bolo esfriar despejar por cima e polvilhar coco ralado. E então, iremos provar essa

Ingredientes da receita de bolo colchão de noiva

Para a massa

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 100ml de leite de coco
• 140ml de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 25g de coco ralado fino
• 5 gotas de essência de baunilha
• 1  e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo

Para a calda

• 100ml de leite
• 100ml de leite de coco
• ½ lata de leite condensado

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e a margarina e misture bem com um fouet.
2. Acrescente 1 ovo de cada vez e misture bem.
3. Adicione o leite com o leite de coco, o sal e a essência de baunilha e misture bem.
4. Junte a farinha de trigo peneirada, o coco ralado fino e o fermento e pó e misture novamente até homogeneizar.
5. Despeje essa massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Da calda

1. Em uma vasilha, coloque o leite de coco com o leite e o leite condensado e misture bem até incorporar.
2. Retire o bolo do forno, espere esfriar e cubra com a calda, pincele a calda nas laterais para envolver tudo.
3. Polvilhe coco ralado por cima e então se surpreenda com essa delícia de bolo colchão de noiva que é uma maravilha e é super simples de fazer!