Bolo cremoso de coco e leite condensado, perfeito para servir bem geladinho e arrasar

O bolo cremoso de coco é uma delicia que fica com uma massa leve e úmida, e um sabor e textura irresistíveis. Além disso é a opção perfeita para servir num café ou chá da tarde ou numa ocasião especial. Faça essa versão do canal nossa cozinha com Fátima Barros, é top!

Como fazer bolo cremoso de coco

Para fazer bolo cremoso de coco iremos utilizar leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, ovos, farinha de trigo, manteiga e maisena. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma redonda untada e enfarinhada, assar por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo cremoso de coco

• 350 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de maisena
• Coco ralado a gosto para polvilhar antes de assar

*esse bolo não leva fermento.

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite, a maisena, o leite condensado, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o coco ralado e misture delicadamente para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma redonda ( 22 cm x de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo cremoso de coco!