Bolo de 1 ovo só fofinho e macio para fazer rapidinho no lanche da tarde

Ingredientes

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• ¾ de xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

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2. Bata na bateira o ovo com açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Junte a margarina e o leite e bata por mais 1 minutinho para incorporar.
4. Sem desligar a batedeira adicione a farinha de trigo aos poucos.
5. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Passe a massa para uma assadeira de pudim untada e enfarinhada.
7. Asse o bolo de 1 ovo só em forno pré-aquecido á 200° por 30 minutos ou até que esteja dourado.
8. Depois de retirar o bolo do forno aguarde até que esteja morno para desenformar. 
9. Coloque em uma linda boleira e sirva esse bolo fofinho e muito gostoso feito com 1 ovo só.