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Bolo de aipim tradicional, muito macio e perfeito para acompanhar aquele café quentinho
O bolo de aipim, é uma receita tradicional que atravessa gerações e nunca perde seu encanto. Muito saboroso, molhadinho e com sabor marcante, é aquele tipo de bolo que agrada todo mundo. Acompanhe o passo a passo dessa versão especial e prepare essa delícia do canal Gabriel Freitas na sua casa.
Ingredientes
- 500 g de aipim picado
- 500 g de aipim ralado
- 100 g de coco ralado
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o aipim picado e bata por cerca de 3 minutos.
- Despeje a mistura em uma tigela, junte o coco ralado e o aipim ralado e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 1 hora.
- Retire do forno, espere amornar e sirva esse delicioso bolo de aipim cheio de sabor.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-aipim-tradicional-muito-macio-e-perfeito-para-acompanhar-aquele-cafe-quentinho