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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fofinho e molhadinho, para alegrar a família
O bolo de cenoura com cobertura é um clássico da confeitaria brasileira que nunca sai de moda, muita gente ama e já virou uma paixão nacional. Essa versão que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, fica com uma massa macia, levemente adocicada que combina perfeitamente com a cobertura cremosa. Faça, o resultado é top!
Ingredientes
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- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
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- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada em rodelas, o açúcar, o sal, e bata bem por 2 minutos para triturar bem a cenoura e homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e não desenforme.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate-fofinho-e-molhadinho-para-alegrar-a-familia