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Bolo de cenoura fofinho que nunca embatuma e fica bem macio, ideal para o seu café da manhã
O bolo de cenoura fofinho é aquele clássico da confeitaria que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num café ou chá da tarde e até em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa receita do canal Gordices da Teka, e faça, é surpreendente!
Ingredientes
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- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 2 cenouras médias ( 240 gramas já picadas)
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
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- Dica: Coloque apenas 240 gramas de cenoura picada, nada mais do que isso, pois senão seu bolo ficará embatumado.
- No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente a cenoura e homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-cenoura-fofinho-que-nunca-embatuma-e-fica-bem-macio-ideal-para-o-seu-cafe-da-manha