Bolo de chocolate com cobertura de Leite Ninho: combinação perfeita para sua Ceia de Natal

Não deixe de fazer para o café da manhã ou lanche da tarde da família, este incrível bolo de chocolate com cobertura, do Canal Nossa Cozinha, que tem um preparo simples e fica delicioso! Trazendo uma massa macia e fofinha, o toque especial fica por conta da cobertura de leite ninho, tão cremosa que derrete na boca! Faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de chocolate com cobertura

Para o bolo de chocolate com cobertura, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque numa vasilha os ovos e o açúcar, batendo com um fouet. Inclua o sal, o óleo e o chocolate em pó, mexendo bem para uniformizar. Junte o café quente, misture e na sequência adicione a farinha de trigo, mexendo até agregar. Por fim, agregue o fermento em pó, mexendo para incorporar. Passe a massa para uma forma de buraco no meio untada e polvilhe com farinha, alisando para nivelar. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate com cobertura

Para a massa

• 1 xícara (chá) de café quente coado
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100 g) 
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal 
• ¾  de xícara (chá) de óleo (180 ml) 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g) 
• leite em pó a gosto (para finalizar)

Para a cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga (20 g) 
• ½  caixinha de creme de leite (100 g) 
• ¼  de xícara (chá) de leite em pó (25 g)
• ½  caixinha de leite condensado (200 g) 

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa / finalização

1. Em uma tigela adicione 4 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo com o auxílio de um fouet.
2. Junte 1 pitada de sal, ¾  de xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misturando bem para homogenizar.
3. Acrescente 1 xícara (chá) de café quente coado, dê uma misturada e em seguida coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando somente até incorporar.
4. Por último, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para agregar.
5. Despeje a massa numa forma de furo central (23 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada e enfarinhada, acertando para nivelar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
7. Retire, deixe esfriar um pouco, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma, desenforme e vire para ficar com a parte do topo virada para cima.
8. Deixe reservado enquanto você prepara a cobertura.
9. Despeje a cobertura por cima do bolo, espalhe e finalize polvilhando com leite em pó a gosto.
10. Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de chocolate com cobertura!

Da cobertura

1. Em uma panelinha adicione: ½  caixinha de leite condensado, ½  caixinha de creme de leite, ¼  de xícara (chá) de leite em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.
2. Misture com um fouet, leve ao fogo e não pare de mexer para não grudar no fundo da panela.
3. Após ferver e começar a engrossar, marque 2 minutos de cozimento.
4. Desligue o fogo e sua cobertura está pronta para ser utilizada.