Bolo de chocolate com cobertura de Leite Ninho: combinação perfeita para sua Ceia de Natal

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de café quente coado
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100 g) 
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal 
• ¾  de xícara (chá) de óleo (180 ml) 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g) 
• leite em pó a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 4 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo com o auxílio de um fouet.
2. Junte 1 pitada de sal, ¾  de xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misturando bem para homogenizar.
3. Acrescente 1 xícara (chá) de café quente coado, dê uma misturada e em seguida coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando somente até incorporar.
4. Por último, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para agregar.
5. Despeje a massa numa forma de furo central (23 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada e enfarinhada, acertando para nivelar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
7. Retire, deixe esfriar um pouco, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma, desenforme e vire para ficar com a parte do topo virada para cima.
8. Deixe reservado enquanto você prepara a cobertura.
9. Despeje a cobertura por cima do bolo, espalhe e finalize polvilhando com leite em pó a gosto.
10. Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de chocolate com cobertura!