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Bolo de coco dos sonhos: bem fofinho, úmido e irresistível, que vai perfumar a sua cozinha
O bolo de coco, sem dúvida alguma, é uma das receitas mais tradicionais da confeitaria caseira, nunca sai de moda, muita gente aprecia, e sempre está presente no dia a dia, em festas, nas padarias e docerias, e até em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão com queijo parmesão ralado que o canal receitas de Pai nos trouxe, faça, é divina!
Ingredientes
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- 4 ovos
- 300 ml de leite de coco
- 200 gramas de coco ralado
- 100 gramas de farinha de trigo
- 60 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de margarina
- Leite condensado e coco ralado para finalizar
Modo de preparo
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- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o queijo parmesão ralado, a margarina, o leite condensado e bata bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm ) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, pincele toda a superfície com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- Sirva em seguida esse bolo de coco dos deuses!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-coco-dos-sonhos-bem-fofinho-umido-e-irresistivel-que-vai-perfumar-a-sua-cozinha