Bolo de creme de leite fofinho e sem trigo, que é a opção perfeita para acompanhar um cafezinho

O bolo de creme de leite, nessa versão sem glúten e feito com arroz cru, que o canal Cleo Alves nos apresenta, além de ficar incrivelmente delicioso é uma opção ideal para quem tem restrição alimentar ou segue uma dieta especial. Faça essa delícia, é surpreendente!

Como fazer bolo de creme de leite

Para fazer bolo de creme de leite iremos utilizar coco ralado, ovos, arroz cru, açúcar, óleo, creme de leite, fermento em pó e queijo parmesão ralado. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, e bater bem por 4 minutos para triturar o arroz e homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central, untada e polvilhada com maisena, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de creme de leite

• 50 gramas de coco ralado
• 4 ovos
• 2 xícaras(chá) de arroz cru (deixar de  molho de um dia para o outro)
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o creme de leite, o óleo, o açúcar, o coco ralado, o arroz cru (que foi deixado de molho de um dia para o outro e escorrido).
2. Adicione o queijo parmesão ralado e bata bem por 4 minutos para triturar bem o arroz e homogeneizar os ingredientes.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente pata agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com maisena, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E o bolo de creme de leite mais incrível do mundo ficou pronto!