Bolo de fubá com iogurte feito no liquidificador de um jeito fácil e fofinho, perfeito para servir com um café

Ninguém irá resistir a esse bolo de fubá com iogurte sensacional, prático e que tem uma cobertura de goiabada que deixará todos apaixonados. Vai ser difícil sobrar um pedaço desse bolo para contar história. Então,

Como fazer bolo de fubá com iogurte

Se prepare para se dar bem e ser chamado de Masterchef depois de preparar esse bolo de fubá com iogurte que é simples demais, primeiro faremos a massa no liquidificador e colocaremos para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, prepararemos a cobertura desse bolo de fubá com iogurte utilizando goiabada derretida e requeijão cremoso. Na sequência, tiraremos o bolo do forno, esperaremos esfriar e então chamaremos todos para provarem essa

Ingredientes da receita de bolo de fubá com iogurte

Para a massa

• 1 copo de iogurte (160g)
• 4 ovos
• ½ colo americano de óleo (90ml)
• 1 copo americano de fubá (110g)
• 1 pitada de sal
• 1 copo americano de farinha de trigo (120g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ copo americano de açúcar (225g)

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 200g de goiabada
• 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos e o açúcar por 1 minuto.
2. Adicione o óleo e o iogurte e bata só para misturar.
3. Acrescente o fubá e o sal e bata por mais uns segundos.
4. Junte a farinha de trigo e bata só para misturar.
5. Coloque o fermento em pó e bata por mais uns segundos no pulsar.
6. Despeje essa massa em uma forma (20x10cms) redonda com furo central untada com desmoldante ou manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos

Da cobertura

1. Em um recipiente, coloque a goiabada em pedaços e leve ao micro-ondas para derreter.
2. Adicione o requeijão cremoso e misture bem até homogeneizar.
3. Retire do forno e sirva com a cobertura de goiabada por cima.
4. E então, se delicie com esse bolo de fubá com iogurte maravilhoso e super fofinho!