Bolo de fubá de liquidificador muito macio e fofinho, perfeito para acompanhar um café

O bolo de fubá, vale a pena lembrar, é um clássico raiz da confeitaria de casa de vó, remete à infância de muita gente, nunca sai de moda e sempre está presente num café da manhã ou num chá da tarde, em festas juninas e em docerias e padarias. Confira o passo a passo dessa receita que o canal cozinha da Tia Nessa nos apresenta e faça, é maravilhosa!

Como fazer bolo de fubá

Para fazer bolo de fubá iremos utilizar farinha de trigo, fubá, açúcar, leite, óleo, fermento em pó, goiabada e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar metade dessa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, dispor os cubinhos de goiabada, colocar o restante de massa e finalizar com mais cubinhos de goiabada. Vamos assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Depois disso é só servir e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Goiabada a
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e bata para homogeneizar.
2. Adicione o fubá, a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje metade dessa massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, disponha cubinhos de goiabada, coloque o restante da massa e finalize com mais cubinhos de goiabada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E o bolo de fubá mais saboroso do planeta ficou pronto!