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Bolo de fubá molhado: o que mais combina com uma xícara de café quentinho
Perfeito para servir com uma xícara de café, esse fantástico bolo de fubá molhado fica muito gostoso e vai encantar a todos! Ele tem um preparo bem fácil e rápido, além de utilizar ingredientes básicos e o diferencial está no fubá “molhado” com leite fervendo, por isso o nome. Separe os ingredientes e faça ainda hoje!
Ingredientes
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- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral fervendo
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
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- Em uma tigela adicione 1 xícara (chá) de fubá mimoso e junte 1 xícara (chá) de leite integral fervendo, misturando e reservando para esse fubá hidratar.
- No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e ¼ de xícara (chá) de óleo.
- Tampe e deixe bater por 2 minutinhos para homogenizar. Reserve.
- Em uma tigela espaçosa adicione ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, despejando a mistura batida do liquidificador por cima e acrescentando também, o fubá hidratado.
- Na sequência, misture tudo muito bem com um fouet. Essa massa fica bem mole e cremosa, é assim mesmo.
- Despeje a massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe esfriar só um pouquinho e já desenforme num prato de servir.
- Sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de fubá molhado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-fuba-molhado-o-que-mais-combina-com-uma-xicara-de-cafe-quentinho