Bolo de Leite Ninho recheado para lanche ou festa tão levinho que desmancha na boca

O bolo de leite ninho é uma opção ideal para aqueles que buscam um sabor nostálgico e acolhedor. Seja para comemorações especiais, lanches da tarde ou simplesmente para adoçar uma refeição, essa escolha promete agradar a todos. Sua textura macia combinada com o sabor inconfundível do leite ninho faz desse bolo um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.

Como fazer bolo de leite ninho

Iniciar com uma massa leve, enriquecida com ovos e essência de baunilha, e depois complementá-la com um recheio cremoso à base de leite ninho, torna esse bolo irresistível. O processo é simplificado: basta preparar a massa, o recheio e a calda em etapas separadas e, em seguida, montar para criar uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O resultado? Um bolo de leite ninho perfeito para servir em qualquer momento do dia.

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para a massa:

• Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras(chá)
• Açúcar: 1 xícara(chá) + 1 colher(sopa)
• Ovos: 3 unidades
• Leite: 180 ml
• Óleo: 50 ml
• Fermento em pó: 1 colher(chá)
• Essência de baunilha: 1 colher(sobremesa)
• Leite ninho para finalizar

Para a calda:

• Leite condensado: ½ caixinha
• Creme de leite: ½ caixinha
• Leite: 400 ml
• Leite ninho: 3 colheres(sopa)

Para o recheio:

• Leite ninho: 2 ½ xícaras(chá)
• Margarina sem sal (amolecida): 200 gramas
• Leite condensado: 1 caixinha
• Creme de leite: 1 caixinha

Modo de preparo

1. Comece pela massa, batendo os ovos, açúcar e baunilha até obter um creme. Adicione gradualmente a farinha, óleo e leite, finalizando com o fermento.
2. Despeje em uma forma preparada e asse a 180 graus por 40 minutos.
3. Prepare a calda misturando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Para o recheio, bata a margarina e o leite condensado, depois adicione o leite em pó e o creme de leite.
5. Montagem: intercale camadas de massa, calda e recheio, finalizando com o leite ninho polvilhado por cima. Refrigere e sirva gelado.

Observações

• Peso total da receita: Estimativa de 2,5 kg
• Número de porções que rende: Aproximadamente 12 porções
• Peso de cada porção: Estimativa de 208 gramas
• Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos