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Bolo de mandioca com coco feito sem trigo, bem fofinho e fácil, ideal para você acompanhar um café
Com certeza esse bolo de mandioca com coco fica bem mais gostoso que aquele de padaria. Tem um sabor reconfortante e um modo de preparo super fácil. Venha conferir o passo a passo desse bolo de mandioca com coco ensinado pelo canal Simoni Ramos Receitas que é perfeito para qualquer ocasião, que ficará pronto em menos de 1 hora e é top demais para não seguir e compartilhar!
Ingredientes
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- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1kg de mandioca crua ralada
- 80g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
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- Em uma tigela, coloque os ovos e misture bem com um fouet.
- Adicione o leite condensado e a manteiga e misture bem.
- Acrescente a mandioca crua e ralada e misture bem até homogeneizar.
- Junte o leite de coco, o amido de milho e o coco ralado e misture para envolver tudo.
- Coloque o fermento em pó e misture mais.
- Despeje essa massa em uma assadeira untada com manteiga e amido de milho.
- Cubra com coco ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
- E então, retire do forno e se encante com esse bolo de mandioca com coco delicioso e super cremoso!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-mandioca-com-coco-feito-sem-trigo-bem-fofinho-e-facil-ideal-para-voce-acompanhar-um-cafe