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Bolo de mandioca tradicional e muito suculento para o seu café da manhã de réveillon
Este maravilhoso bolo de mandioca do Canal juh simplicia vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais! Com um preparo super fácil e rápido, ele fica cremoso, macio e fofinho, perfeito para acompanhar um café ou saborear em qualquer ocasião! Venha conferir tudo e faça hoje mesmo!
Ingredientes
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (240 g)
- açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar (opcional)
- 1 colher (chá) de sal (3 g)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 ovos inteiros
- 450 g de mandioca ralada crua
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar e 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, misturando muito bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente 3 ovos inteiros e bata bem, juntando em seguida, 1 colher (chá) de sal, 1 vidrinho de leite de coco, 450 g de mandioca ralada crua e 1 pacote de coco ralado (100 g), misturando tudo muito bem.
- Despeje a massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada com manteiga, alise para nivelar, dê uma batidinha na forma para sair o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
- Retire, passe uma espátula na volta toda da forma e do cone central e desenforme.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto (opcional), sirva e aprecie seu fantástico bolo de mandioca!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-mandioca-tradicional-e-muito-suculento-para-o-seu-cafe-da-manha-de-reveillon