Bolo de mexerica com sabor diferente de todos que você já comeu, ótimo para o café da tarde

Essa receita de bolo de mexerica é irresistível. Ele desmancha na boca, super fofinho e muito simples. Venha conferir o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal GORDICES DA TEKA que é imperdível e sem dúvida irá chover elogios e pedidos da receita!

Como fazer bolo de mexerica

Preparar o bolo de mexerica é simples. O modo de preparo do bolo de mexerica é fácil, primeiro vamos descascar as mexericas, retirar a parte branca e as sementes. Em seguida, em um liquidificador, iremos bater as mexericas, os dois pedaços de casca (que reservamos), os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos. Na sequência, em uma tigela, vamos colocar a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e mistura do liquidificador peneirada para retirar o excesso da mexerica e misturar bem até homogeneizar. Por último, iremos despejar em uma forma com furo central untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, vamos chamar toda a família para provarem esse bolo de mexerica que é um escândalo de tão

Ingredientes da receita de bolo de mexerica

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 mexericas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Descasque as mexericas, retire a parte brancas e as sementes. Guarde 2 pedaços da casca dela para colocar na massa do bolo depois.
2. Em um liquidificador, bata as mexericas, os dois pedaços da casca, os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a mistura do liquidificador peneirada para retirar o excesso da mexerica e misture bem até homogeneizar.
4. Despeje em uma forma (22x10cms) com furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
5. E então, retire do forno e se encante com esse bolo de mexerica que é delicioso e fácil de fazer!