Bolo de tapioca granulada cremoso, feito com coco fresco sem precisar de forno e sem ovos

O bolo de tapioca granulada é uma receita que conquista todo mundo, por ter uma textura única e um sabor delicado que desmancha na boca. Além disso tem um preparo rápido, sem fogo e sem forno, e o resultado é irresistível. É a opção ideal para servir em qualquer ocasião.

Como fazer bolo de tapioca granulada 

Para fazer bolo de tapioca granulada iremos precisar de leite condensado, leite de coco, tapioca granulada, coco ralado e leite quente. Inicialmente vamos colocar a tapioca granulada numa vasilha, cobrir com o leite quente e deixar hidratar por 10 minutos. Após esse tempo iremos transferir essa mistura para uma tigela grande, adicionar os demais ingredientes e misturar bem. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, levar para gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, desenformar, finalizar com leite condensado e coco ralado e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca granulada 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco
• 300 gramas de tapioca granulada 
• 50 gramas de coco ralado
• 700 ml de leite quente 
• Coco ralado e leite condensado para finalizar

Modo de preparo 

1. Coloque numa vasilha a tapioca granulada, o leite quente, mexa bem e deixe hidratar por 10 minutos. 
2. Após esse tempo, transfira essa mistura para uma tigela grande, adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e misture bem para incorporar. 
3. Despeje numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por 3-4 horas. 
4. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e finalize com leite condensado e coco ralado a
5. E agora é só se deliciar com esse incrível bolo de tapioca granulada!