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Bolo gelado de coco bem cremoso e muito molhadinho, com aquela calda dos deuses
O bolo gelado de coco nada mais é, do que uma sobremesa que encanta pela textura macia e pela doçura da cobertura cremosa. Além disso, fica incrivelmente delicioso e é a opção perfeita para servir nos dias quentes e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Nandu Andrade está nos ensinando e faça, o resultado é mágico!
Ingredientes
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- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 100 ml de leite de coco
- 50 ml de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione o coco ralado, o leite, o óleo, o leite de coco e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
- Coloque o fermento em pó, mexa delicadamente para agregar, despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme, corte em quadrados e fure com um garfo, para a calda penetrar melhor.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-gelado-de-coco-bem-cremoso-e-muito-molhadinho-com-aquela-calda-dos-deuses