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Bolo gelado de coco molhadinho: tão cremoso que é impossível comer apenas um pedaço
Quer um bolo que lembra os bolos de festa de infância, fácil de fazer e super saboroso? Esse bolo gelado de coco do canal Caderno de Receitas da Maria é macio, com gostinho de coco é ótimo para sobremesa, lanche ou para levar onde quiser.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (café) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
- 80 ml de óleo
Modo de preparo
- Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
- Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto.
- Adicione o óleo e o leite, batendo por mais 30 segundos.
- Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando com um fouet.
- Junte a essência de baunilha e o fermento, misturando até a massa ficar uniforme.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm), untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Após assar, retire do forno e corte o bolo ainda na forma em quadrados.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-gelado-de-coco-molhadinho-tao-cremoso-que-e-impossivel-comer-apenas-um-pedaco