Bolo grande sem farinha, que não trigo e fica muito fofinho para acompanhar o seu café

O bolo grande sem farinha, nessa versão com fubá e cenoura, é uma receita que surpreende pela leveza e pela textura macia, mesmo sem o uso da farinha tradicional. Confira o passo a passo dessa receita do canal Juh Simplicia, e faça, o resultado é divino!

Como fazer bolo grande sem farinha

Para fazer bolo grande sem farinha iremos precisar de ovos, fubá mimoso, açúcar, suco de laranja espremido, óleo, cenoura, coco ralado, fermento em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto o fubá, o coco ralado e o fermento em pó que serão adicionados por ultimo e misturados com uma colher numa tigela. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com manteiga e 1 fio de óleo, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo grande sem farinha

• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de suco de laranja espremido
• ½ xícara(chá) de óleo
• 2 cenouras médias cruas
• 3 colheres(sopa) de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar, a cenoura em rodelas, o sal, e bata bem por 2 minutos para triturar bem as cenouras e homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o fubá, misture bem para incorporar, coloque o coco ralado, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa massa numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga e 1 fio de óleo, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
5. E agora se delicie com esse sensacional bolo grande sem farinha!