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Bolo indiano fácil e delicioso com massa fofinha e recheio cremoso, para acompanhar aquele café quentinho
O bolo indiano é uma delícia aromática e cheia de personalidade, não tem origem na Índia, é uma criação tradicional brasileira, e recebeu esse nome, “indiano”, pela combinação de especiarias, com destaque à canela em pó e a noz moscada. É perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Faça essa versão do canal dicas e receitas da Celly, é magia pura!
Ingredientes
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- 1 ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de canela em pó
- 6 gemas
- 6 claras
- Noz moscada a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque as claras e bata até obter ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata bem por 5 minutos para obter um creme clarinho e homogêneo.
- Adicione o óleo, a canela em pó, a noz moscada, o sal, a farinha de trigo, a farinha de rosca e bata bem para incorporar os ingredientes.
- Acrescente as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente a cada adição. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida em 2 metades.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-indiano-facil-e-delicioso-com-massa-fofinha-e-recheio-cremoso-para-acompanhar-aquele-cafe-quentinho