🍳 Receitas
Bolo mané pelado feito no liquidificador, bem cremoso, fofo e irresistível para a hora do café
O bolo mané pelado é uma receita típica da confeitaria goiana, feita com mandioca ralada, coco e queijo parmesão ralados. Fica com uma textura diferenciada e um sabor único, que conquista quem aprecia delícias regionais. É simples de preparar e perfeito para acompanhar um café fresquinho. Faça essa versão do canal Simoni Ramos receitas, é top!
Ingredientes
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- 500 gramas de mandioca crua
- 100 gramas de coco ralado
- 80 gramas de manteiga
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Mandioca crua ralada para finalizar (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o parmesão ralado, o leite de coco, o sal, a mandioca cortada em cubos e bata bem, para triturar totalmente a mandioca e homogeneizar.
- Adicione o coco ralado, o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena, e finalize com um pouco de mandioca crua ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse maravilhoso bolo mané pelado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-mane-pelado-feito-no-liquidificador-bem-cremoso-fofo-e-irresistivel-para-a-hora-do-cafe