Bolo nega maluca de chocolate fofinho que derrete na boca e todo mundo pede de novo

Ingredientes

• 1 e ½ xícaras (chá) de água (350ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo sem fermento peneirada
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Comece colocando seu forno para pré-aquecer a 180 °C, por 10 minutos. Também prepare uma forma retangular (24 cm x 34 cm x 4 cm altura), untando-a com margarina e polvilhando com farinha. Reserve.
2. Em um canecão coloque 1 e ½ xícaras (chá) de água e 1 xícara (chá) de óleo, levando para ferver.
3. Numa tigela coloque: 3 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misturando tudo muito bem com uma colher.
4. Despeje a mistura de água com óleo fervente sobre os outros ingredientes, na tigela e misture com o auxílio de um fouet.
5. Feito isso, agregue 3 xícaras (chá) farinha de trigo sem fermento peneirada e misture bem.
6. Inclua 2 colheres (chá) de fermento químico em pó, torne a misturar e despeje a mistura na forma que você preparou, alisando para nivelar.
7. Leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, mantendo por 35 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Enquanto isso, prepare a cobertura.
8. Retire o bolo já assado do forno, corte em quadrados na própria forma, fure com o auxílio de um garfo e despeje a cobertura de chocolate por cima, esparramando com uma espátula.
9. Finalize com chocolate granulado a gosto, deixe esfriar, sirva e aprecie seu irresistível bolo nega maluca!