Bolo paçoquinha leve e saboroso que derrete na boca e vai te conquistar na primeira mordida

Se você é fã de paçoca, não deixe de fazer este maravilhoso bolo paçoquinha, do Canal Dika da Naka, que fica delicioso e vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva paçoquinhas rolha na massa, na cobertura divina que dá um toque especial ao bolo e na cobertura, uma verdadeira gostosura! Não perca tempo, após conferir tudo, faça, pois será um sucesso em sua casa!

Como fazer bolo paçoquinha

Para o bolo paçoquinha, com um preparo descomplicado, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, o creme de leite e o açúcar, batendo bem para homogenizar. Passe para uma vasilha, e junte, aos poucos, a farinha de trigo, misturando a cada acréscimo. Junte as paçocas rolha esfareladas e por último, acrescente o fermento químico em pó, misturando delicadamente. Transfira a massa para uma forma de furo central buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bolo paçoquinha

Para a massa do bolo

• 5 paçocas tipo rolha esfareladas
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 ovos inteiros

Para a cobertura

• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 3 paçocas tipo rolha esfareladas
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Para decorar

• 2 paçocas tipo rolha esfareladas (opcional)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa do bolo

1. Adicione no copo do liquidificador:  3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 caixinha de creme de leite e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
2. Tampe e deixe bater bem para uniformizar.
3. Transfira para uma tigela e acrescente, gradualmente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, mexendo a cada adição.
4. Agregue 5 paçocas tipo rolha esfareladas e por fim, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo suavemente.
5. Despeje a massa numa forma de buraco no meio (25 cm de diâmetro), já untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente,30 a 35 minutos ou até dourar (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado.
7. Tire do forno, aguarde esfriar e vire num prato, reservando enquanto você faz a cobertura.

Da cobertura / finalização

1. Adicione em uma panela: 1 lata de leite condensado, ½ colher (sopa) de manteiga, ½ caixinha de creme de leite e 3 paçocas tipo rolha esfareladas.
2. Misture sem parar em fogo baixinho, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo, deixe amornar e esparrame por cima do bolo.
4. Decore com 2 paçocas tipo rolha esfareladas (opcional).
5. Sirva e aprecie seu sensacional bolo paçoquinha!

Rendimento: 15 porções.