🍳 Receitas
Bolo quindim com uma camada de coco super cremosa por baixo e massa bem fofinha por cima
Se você é amante de quindim sem dúvida irá amar esse bolo de quindim que tem o mesmo sabor e consistência só que é mais prático de preparar. Com esse doce, com certeza, você irá surpreender a família toda na hora da sobremesa e com essa combinação os ovos e o coco seco ralado dão um toque mais do que especial. Então, não demore para seguir o passo a passo desse bolo quindim ensinado pelo canal Receitas que amo que é top das galáxias!
Ingredientes
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- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 latinha de leite condensado
- 100ml de leite
- 1 pacote de coco seco ralado
- 50g de manteiga
Modo de preparo
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- Unte com manteiga uma forma redonda com furo central (22cms) e adicione o açúcar e espalhe bem no fundo e na lateral. Reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fouet até homogeneizar.
- Acrescente o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e o leite condensado e misture bem com o fouet.
- Junte a essência de baunilha e misture mais.
- Coloque o coco seco ralado e o fermento em pó e misture para incorporar.
- Despeje essa massa naquela forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno, ele murcha um pouco, mas é normal, espere esfriar e desenforme.
- Para decorar polvilhe um pouco de coco seco ralado por cima e então saboreie essa gostosura de bolo quindim que é uma perdição!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-quindim-com-uma-camada-de-coco-super-cremosa-por-baixo-e-massa-bem-fofinha-por-cima