Bolo salgado sem farinha de trigo, feito no liquidificador e fica úmido e fofinho

Esse bolo salgado feito no liquidificador é ideal para o lanche da tarde em família. Sem farinha de trigo, ele fica molhadinho por dentro, fofinho e cheio de sabor. Uma receita do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS simples que conquista todo mundo!

Como fazer bolo salgado

Para preparar esse bolo salgado, bata no liquidificador os ovos, leite, muçarela e milho. Adicione óleo, fubá mimoso e sal, bata mais. Depois desligue, misture cheiro-verde e fermento suavemente. Despeje em fôrma untada e polvilhada com fubá, asse em forno pré-aquecido até dourar seu bolo.

Ingredientes da receita de bolo salgado

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 50 g de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (chá) rasa de sal
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular e polvilhe com fubá.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a muçarela e o milho-verde até ficar bem misturado.
3. Acrescente o óleo, o fubá e o sal, bata de novo para homogêneo.
4. Desligue, junte o cheiro-verde e o fermento, mexendo suavemente.
5. Despeje a massa na fôrma preparada, leve ao forno por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
6. Retire, espere amornar, corte e sirva esse bolo salgado bem fresquinho.