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Bolo salgado sem farinha de trigo, feito no liquidificador e fica úmido e fofinho

Esse bolo salgado feito no liquidificador é ideal para o lanche da tarde em família. Sem farinha de trigo, ele fica molhadinho por dentro, fofinho e cheio de sabor. Uma receita do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS simples que conquista todo mundo!

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite integral
50 g de muçarela ralada
1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 colher (chá) rasa de sal
Cheiro-verde picado (a gosto)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular e polvilhe com fubá.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a muçarela e o milho-verde até ficar bem misturado.
Acrescente o óleo, o fubá e o sal, bata de novo para homogêneo.
Desligue, junte o cheiro-verde e o fermento, mexendo suavemente.
Despeje a massa na fôrma preparada, leve ao forno por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
Retire, espere amornar, corte e sirva esse bolo salgado bem fresquinho.

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-salgado-sem-farinha-de-trigo-feito-no-liquidificador-e-fica-umido-e-fofinho