Bolo sem farinha de trigo para a hora do café: receita maravilhosa que aprendi com minha avó

Se você estava procurando uma receita de bolo sem farinha de trigo, vai adorar esta versão do Canal juh simplicia, que leva fubá e milho-verde, um espetáculo! Fica um bolo grandão com uma massa fofinha e macia, perfeito para acompanhar uma xícara de café! Não perca tempo, faça e prepare-se para os elogios!

Como fazer bolo sem farinha de trigo

Para o bolo sem farinha de trigo, coloque no liquidificador o milho-verde escorrido, os ovos, o sal, o fubá mimoso, o açúcar, o óleo, o leite e o requeijão cremoso, batendo para o milho ficar triturado, formando uma mistura uniforme. Inclua por fim o fermento químico em pó e bata ligeiramente,apenas para incorporar. Transfira a massa para uma forma de buraco no meio, previamente untada com margarina e óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante meia hora. Tire, solte as laterais do bolo e o centro com uma faquinha sem serra, deixe esfriar um pouco e vire num prato. Sirva e deguste essa

Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo

• 1 copo de açúcar
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ copo de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 copo de fubá mimoso
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• ½ copo de leite integral
• 3 ovos inteiros

Obs.: a medida do copo é de 300ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador adicione 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 3 ovos inteiros, 1 colher (chá) de sal, 1 copo de fubá mimoso, 1 copo de açúcar, ½ copo de óleo, ½ copo de leite integral e 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
2. Tampe e deixe bater para triturar e obter uma mistura homogênea.
3. Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para misturar.
4. Unte uma forma de furo central (22 cm x 8 cm) com um pouco de margarina e óleo, despeje a massa nela, dê uma batidinha na forma para tirar o ar e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
5. Retire, passe uma faquinha sem serra na volta da forma e no centro, aguarde amornar um pouco e desenforme.
6. Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo sem farinha de trigo!