Bolo sem glúten e sem lactose, uma opção deliciosa para você substituir o pão no seu café da manhã

Essa versão de bolo sem glúten, sem lactose, sem forno, e que vai substituir o pão no café da manhã, que o canal Cleo Alves nos apresenta, além de ficar extremamente deliciosa, é muito saudável e uma alternativa para quem tem restrições alimentares. Faça, é incrível!

Como fazer bolo sem glúten

Para fazer bolo se glúten iremos precisar de óleo, coco ralado, mandioca cozida, leite de coco, 1 ovo, fermento em pó, flocão de milho e açúcar. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa panelinha untada com manteiga, levar em fogo baixíssimo, deixar assar de um lado, virar a massa em outra panelinha untada, e deixar assar do outro lado. Depois disso vamos retirar do fogo e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo sem glúten

• 40 ml de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 250 gramas de mandioca cozida
• 1 vidro de leite de coco
• 1 ovo
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de flocão de milho
• 5 colheres(sopa) bem cheia de açúcar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque a mandioca cozida, o ovo, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o flocão de milho e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa panelinha untada com bastante manteiga, leve em fogo baixíssimo, tampe e deixe assar de um lado na boca do fogão.
4. Vire essa massa em outra panela untada, tampe, e leve novamente em fogo baixíssimo e deixe assar do outro lado.
5. Retire do fogo, disponha num prato e sirva esse lindo bolo sem glúten!