Bolo sem glúten feito com aipim e sem precisar de forno, que fica com uma cremosidade incrível

Essa receita de bolo sem glúten, nessa versão feita com aipim, que o canal da terra nos ensina, além de ficar extremamente delicioso com um sabor e textura inigualáveis, é perfeito para saborear em qualquer ocasião.

Como fazer bolo sem glúten

Para fazer bolo sem glúten iremos precisar de ovos, aipim cru, açúcar, leite, coco ralado, fermento em pó e sal.  Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem por 3 minutos para triturar bem o aipim e homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma própria para assar na boca do fogão, levemente untada com óleo, tampar, assar por 45 minutos em fogo baixíssimo, retirar do fogo, deixar amornar, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo sem glúten

• 4 ovos
• 500 -550 gramas de aipim cru
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 forma assadeira de bolo na boca do fogão ( 21 cm de diâmetro)

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o aipim cru picado, os ovos, o açúcar, o leite, o sal e bata bem por 3 minutos para triturar bem e homogeneizar.
2. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura na forma levemente untada com óleo, tampe e leve para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, e asse por 45 minutos.
4. Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E agora é só saborear esse belíssimo bolo sem glúten!