Bolo sem lactose fofinho e molhadinho feito sem trigo, uma delícia de receita para o seu café

O bolo sem lactose e sem glúten, é uma receita que mostra como a confeitaria pode ser inclusiva e deliciosa ao mesmo tempo. Essa versão que o canal Cleo Alves nos trouxe, fica com uma textura macia e um sabor inigualáveis.

Como fazer bolo sem lactose

Para fazer bolo sem lactose iremos precisar de banana prata, flocão de arroz, açúcar, coco fresco ralado, leite de coco, óleo, fermento em pó e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e as instruções de preparo. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo sem lactose

• 4 bananas prata
• 2 copos (requeijão) de flocão de arroz
• 1 copo( requeijão) de açúcar
• ½ copo ( requeijão) de coco fresco em cubinhos
• 300 ml de leite de coco
• 30 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, o coco fresco em cubinhos, a banana em rodelas e o flocão de arroz.
2. Bata por 3 minutos para triturar bem o coco e homogeneizar os ingredientes. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo sem lactose divino!