Bolo sem trigo e sem açúcar para aproveitar um doce saudável e fofinho no seu fim de ano

Com esta receitinha fabulosa do Canal Receitas que amo, você vai aprender a fazer um delicioso e nutritivo bolo sem trigo e sem açúcar, que vai te surpreender pelo sabor incrível! Bem molhadinho, ele traz a combinação perfeita da banana com a canela e é ideal para quem está de dieta ou não pode consumir trigo. Faça ainda hoje!

Como fazer bolo sem trigo e sem açúcar

Para o bolo sem trigo e sem açúcar, inicie pré-aquecendo seu forno a 180 °C. Depois tire as cascas das bananas-nanicas e esmague-as com um garfo numa tigela. Junte os ovos e o óleo de milho ou de coco e volte a mexer com o garfo. Acrescente a aveia em flocos finos, o fermento em pó, o sal e a canela em pó, mexendo tudo super bem. Passe a massa para uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com aveia, distribua 1 banana-nanica em rodelas, por cima, salpique com mais canela em pó e asse no forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 20 a 30 minutos. Tire, deixe amornar, vire num prato,  sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bolo sem trigo e sem açúcar

• 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou de coco
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g) 
• 2 ovos inteiros
• uma pitadinha de sal
• 4 bananas-nanicas maduras (cerca 300 g) + 1 banana-nanica picada em rodelas
• uma pitada de canela em pó (ou use gotas de essência de baunilha se preferir)
• 1 e ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia (205 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
2. Descasque 4 bananas-nanicas maduras, adicione-as numa vasilha e amasse com um garfo.
3. Feito isso, acrescente 2 ovos inteiros e 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou de coco e torne a misturar com o garfo mesmo.
4. Junte 1 e ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, uma pitadinha de sal e uma pitada de canela em pó (ou use gotas de essência de baunilha se preferir), misturando tudo muito bem.
5. Despeje a massa numa forma de bolo inglês (20 cm x 11 cm), já untada e polvilhada com aveia, decore o topo com 1 banana-nanica picada em rodelas, polvilhe com mais canela em pó e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, mantendo por cerca de 20 a 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e levemente úmido, o bolo está assado).
6. Retire, aguarde esfriar, desenforme, sirva e aprecie seu sensacional bolo sem trigo e sem açúcar!