Bolo sem trigo e sem fubá com consistência de bolo pamonha bem cremoso, uma delícia

Essa receita de bolo sem trigo, numa versão diferenciada de bolo pamonha na palha, que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica extremamente saboroso com um visual encantador de dar água na boca.  Além disso é a opção ideal para servir num café ou chá da tarde, ou até numa ocasião especial. Faça essa

Como fazer bolo sem trigo

Para fazer bolo sem trigo iremos utilizar espiga de  milho, açúcar, leite de coco, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó e ovos. Inicialmente iremos forrar, com as palhas de milho aferventadas, o fundo e as laterais de uma forma redonda untada com  manteiga. Em seguida vamos preparar a massa seguindo as instruções, despejar na forma forrada com as palhas de milho, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar de cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo sem trigo

• 4 espigas de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de óleo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Retire a palha das espigas de milho, coloque numa panela com água fervente, em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e escorra toda a água.
2. Forre totalmente o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) untada com manteiga, com as palhas aferventadas. Reserve.
3. Com uma faquinha remova todos os grãos de milho das espigas.
4. No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, os grãos de milho e bater bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
5. Adicione o parmesão ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
6. Despeje essa mistura na forma forrada com a palha de milho e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo sem trigo!