Brownie perfeito e bem úmido, com aquela casquinha craquelada irresistível por fora

O brownie é uma sobremesa clássica da confeitaria americana, apreciada por muita gente, e fica com uma textura úmida e com um sabor intenso de chocolate. É simples de preparar e o resultado é altamente sofisticado. Faça essa versão do canal Jazete Paulista, é ótima!

Como fazer brownie

Para fazer brownie iremos utilizar para a massa, de ovos, chocolate ½ amargo, manteiga sem sal, açúcar, farinha de trigo, cacau em pó, essência de baunilha e sal. Para a cobertura vamos precisar de gotas de chocolate. Primeiramente iremos misturar a farinha de trigo e o cacau e reserva. Em seguida vamos derreter o chocolate ½ amargo com a manteiga. Iremos colocar numa tigela os ovos, o açúcar, a baunilha, bater bem, adicionar os ingredientes reservados e misturar para incorporar. Vamos despejar essa mistura numa forma retangular forrada com papel manteiga, cobrir com as gotas de chocolate, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!

Ingredientes da receita de brownie

Para a massa

• 4 ovos
• 300 gramas de chocolate ½ amargo
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara(chá) de cacau em pó
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 100 gramas de gotas de chocolate

Modo de preparo

Da massa

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo e o cacau em pó, misture bem e reserve.
2. Numa panela coloque a manteiga em cubos, o chocolate ½ amargo picado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até derreter totalmente. Retire do fogo e reserve.
3. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem com um fouet para homogeneizar.
4. Adicione o chocolate derretido, mexa bem, acrescente a mistura de farinha + cacau, o sal, e misture bem para incorporar.
5. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga, disponha as gotas de chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos,
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse brownie fantástico!