Café da manhã sem açúcar para você servir para sua família na primeira refeição do natal

Ingredientes

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• 1 ovo inteiro
• 2 bananas maduras
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de goma pronta para tapioca
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo 
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem até ficar aerado.
3. Coloque 1 banana em um prato e amasse bem, juntando ao ovo em seguida.
4. Acrescente o sal, a goma pronta para tapioca e o amido de milho, mexendo bem após cada adição.
5. Junte o óleo e o fermento químico em pó e mexa bem para ficar homogêneo.
6. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada e cubra as rodelas da outra banana.
7. Leve a frigideira tampada em fogo baixo e deixe fritar por cerca de 10 minutos.
8. Quando o fundo dourar e a massa firmar, vire a massa para dourar do outro lado, tampando novamente.
9. Agora é só servir e saborear essa delícia de café da manhã sem açúcar!