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Carne assada de panela de pressão: que fica tão macia que chega a desmanchar na boca
Essa receita deliciosa de carne assada de panela de pressão que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, é a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é surpreendente!
Ingredientes
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- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1 kg de coxão duro
- 100 ml de molho inglês
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 colher(sopa) de tempero gourmet (*)
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 1 colher(sopa) de sal grosso
- 1 colher(sopa) de tempero tomate seco
- Óleo o quanto baste
- Água o quanto baste
Modo de preparo
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- Na panela de pressão coloque o óleo, o coxão duro cortado em cubos, leve em fogo médio e deixe selar de todos os lados. Retire a carne frita e reserve.
- Na mesma panela coloque o alho e a cebola picado, o molho inglês, deixe dourar, adicione o tempero gourmet, o tempero tomate seco, o chimichurri e refogue um pouco.
- Acrescente os cubos de carne selados, a linguiça cortada em rodelas, o sal, cubra com água, e mexa para incorporar.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique se a carne está cozida, leve em fogo médio e deixe ferver por mais alguns minutos para reduzir um pouco o caldo e encorpar.
- Retire do fogo e sirva essa carne assada de panela de pressão suculenta!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/carne-assada-de-panela-de-pressao-que-fica-tao-macia-que-chega-a-desmanchar-na-boca