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Carne de panela com batata, uma carne super macia e suculenta feita sem panela de pressão
A carne de panela com batata é um prato clássico da culinária caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e até em cardápios de restaurante. Siga o passo a passo dessa versão do canal Angela Drulla receitas e faça, é algo irresistível!
Ingredientes
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- 4 batatas
- 5-6 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1,100 kg de ponta de peito bovino cortado em cubos
- Temperos a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite ou óleo a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione os cubos de carne e deixe fritar de ambos os lados até ficarem dourados.
- Coloque o sal, uma cebola e o alho picados, temperos a gosto, e deixe dourar um pouco mais. Faça o processo “pinga e frita”, colocando água fervente aos poucos e fritando a cada adição, até a carne ficar bem macia e obter um molho encorpado cor de ferrugem.
- Acrescente a batata cortada em cubos, a cebola em rodelas, a salsinha, cebolinha, misture bem, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até a batata ficar cozida.
- Retire do fogo e sirva essa suculenta carne de panela com batata!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/carne-de-panela-com-batata-uma-carne-super-macia-e-suculenta-feita-sem-panela-de-pressao